En los últimos tiempos se está dando una situación sorprendente y a la vez alarmante en nuestro planeta. Mientras en los países desarrollados, la obesidad y el exceso de peso se convierten en una de las enfermedades más preocupantes a todas las edades, en otros países, aquellos menos desarrollados, todavía hay millones de personas que mueren de hambre. Una situación que parece cada vez más extrema, y que no tiene ningún sentido porque en una parte del mundo, la comida que los otros necesitan se tira y se desperdicia.Los que hemos tenido la suerte de nacer en este lado del planeta estamos acostumbrados a ver cómo la comida es un bien necesario pero no tan imprescindible ni valioso como muchos nos quieren hacer ver. Se compran muchos productos que luego se malgastan o directamente se tiran porque han cumplido con su caducidad. Los restaurantes, las tiendas de alimentación …
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